INGRÉDIENTS 1 chorizo de bonne qualité 1 farinheira (farce typique portugaise) 1 boudin noir à cuire 400 g de bacon maigre 750 g de jarret de porc 2 carottes 1 chou frisé 2 oignons 4 gousses d’ail 2 cuillères à soupe de pulpe de tomate 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 litre d´haricots rouges … Lire la suite de Cassoulet façon Trás-os-Montes