INGRÉDIENTS800 g de châtaignes cuites600 g de sucre jaune200 g d´eau1 gousse de vanille ou sucre vanillé1 mesure de rhum PRÉPARATIONFaites une incision dans chaque châtaigne.Mettez les châtaignes dans une casserole et couvrez de l’eau. Faites cuire pendant 20 minutes. Retirer du feu et laisser reposer 15 minutes dans la casserole.Décortiquez et épluchez les châtaignes … Lire la suite de Compote de châtaignes