INGRÉDIENTS 1,6 kg de cuisse de chevreau 1 citron (jus) 5 gousses d’ail 2 c. (soupe) de saindoux 1 c. (soupe) de poivre 2 dl de vin blanc 1 brin de romarin 1 dl d’huile d’olive 70 g de beurre 100 g de lardons fumés (tranches fines) 800 g de châtaignes 2 c. (soupe) miel … Lire la suite de Cuisse de chevreau aux châtaignes au four