INGRÉDIENTSPATE: 100 g de beurre 225 g de sucre 500 g de purée de marrons 6 blancs d’œufs Beurre q.s. COUVERTURE: 0,5 dl d’eau froide 200 g de sucre 6 jaunes DÉCORATION: 150 g de sucre 3 c. (soupe) d’eau 8 châtaignes 150 g de fils d’oeufs huile q.s. AJUSTEZ VOTRE QUANTITÉ: 8 portions PRÉPARATION … Lire la suite de Délice de châtaigne