27/05/2024
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Mercado de Natal 2022

Visite os nossos stands com nossos produtos artesanais, nossas castanhas, vinho português e champanhe. Nossos Stands estão: Na place d'Arme, Place de Paris et...

Mercado de Natal 2021

Estamos à vossa espera para visitar os nossos stands no Mercado de Natal 2021. Como em todos os anos, temos nossas castanhas saborosas, nosso...

Bacalhau ao Zé do Pipo

INGREDIENTES 4 postas de bacalhau demolhado2 kg de batatas2 cebolas3 dentes de alho1 l de leite100 g de manteiga1,5 dl de azeite6 colheres (sopa) de...

Compota de castanhas

INGREDIENTES800 g de castanhas já cozidas e peladas600 g de açúcar amarelo200 g de água1 vagem de baunilha ou açúcar baunilhado1 tampinha de rum PREPARAÇÃODar...

Frango com cogumelos e castanhas

INGREDIENTES1,2 kg frango sem miúdos3 c. de sopa azeite1 c. de chá cominhos moídos1 c. de sopa sal200 g cebolas8 dentes de alho800 g...

Mont blanc com castanhas portuguesas

Ingredientes (8 porções)Merengue9 claras de ovo18 colheres de sopa de açúcar bem cheias3 colheres de sopa de fécula de milho6 gotas de limão1 pitada...

Lombinhos de porco com castanhas

INGREDIENTES:1 lombinho de porco (500 a 600 g)6 dentes de alho, laminados1 folha de louro, partida2 a 3 colheres de chá de pimentão doce/colorausal...

Licor de castanha

Ingredientes1 kg de açúcar1 Lt de água1,25 Lt de álcool (usei aguardente caseira)1 kg de castanha sem casca2 gotas de essência de baunilhaerva-doce q.b. PreparaçãoNuma panela...

Delícia de castanha

INGREDIENTESMassa: 100 g de manteiga225 g de açúcar500 g de puré de castanha6 clarasManteiga q.b. COBERTURA: 0,5 dl de água fria200 g de açúcar6 gemas DECORAÇÃO: 150 g de...

Perna de cabrito com castanhas

INGREDIENTES 1,6 kg de perna de cabrito1 limão (sumo)5 dentes de alho2 c. (de sopa) de banha de porco1 c. (de sopa) de massa de...

Castanhas

Chegou o tempo invernal e, com ele, o cheiro a castanhas assadas pelas ruas. Frequentemente não temos a noção de que estamos perante um...
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